Differences in Antioxidants, Polyphenols, Protein Digestibility and Nutritional Profile between Ganoderma lingzhi from Industrial Crops in Asia and Ganoderma lucidum from Cultivation and Iberian Origin.

Carpophores of Ganoderma lingzhi (GZ) from industrial crops in China were analysed and compared with carpophores of three Iberian strains of cultivated Ganoderma lucidum (GL) (Aveiro, Madrid, Palencia) previously genetically characterized. The genetic determination of all the fungi in the study coincided with the identification provided by the companies and entities that supplied the samples. Cultivation time ranged between 107 and 141 days. The analysis of total phenol content showed to be 56.8% higher for GL from Palencia than for GZ. Intraspecific variation was a maximum of 56% from GL. The content of antioxidants, both intraspecific and interspecific, was found to be strain-dependent with a maximum variation of 78.5%. The nutritional analysis shows that there are differences in dietary fiber, protein, ash and sodium content between GL and GZ. In fatty acids analysis, only trans fatty acids showed significant differences, being higher in GL. Protein profile and digestibility of GZ and GL-Madrid mushroom proteins were evaluated by digestion with simulated gastric fluid and were different. The two species were perfectly differentiated according to their protein profile. These results should be considered for nutritional and industrial applications.

Use of lignocellulosic wastes of pecan (Carya illinoinensis) in the cultivation of Ganoderma lucidum / Utilización de residuos lignocelulósicos de la pacana (Carya illinoinensis) para el cultivo del hongo Ganoderma lucidum

Background: The wastes of pecan nut (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch) production are increasing worldwide and have high concentrations of tannins and phenols. Aims: To study the biodegradation of lignocellulosic wastes of pecan used as solid substrate for the cultivation of the white-rot fungus Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst. Methods: Six formulations of pecan wastes were used as solid substrate: pecan shells (PS100), pecan pericarp (PP100), pecan wood-chips (PB100), and the combinations PS50+PP50, PB50+PS50 and PB50+PP50. The substrates were inoculated with a wild strain of G. lucidum collected in the Iberian Peninsula. The biodegradation capability of G. lucidum was estimated by using the mycelial growth rate, the biological efficiency, the production and the dry biological efficiency. Results: Notably, all solid substrates were suitable for G. lucidum growth and mushroom yield. The best performance in mushroom yield was obtained with PB100 (55.4% BE), followed by PB50+PP50 (31.7% BE) and PB50+PS50 (25.4% BE). The mushroom yield in the substrates containing pecan wood-chips (PB) was significantly higher. Conclusions: Our study is leading the way in attempting the cultivation of G. lucidum on lignocellulosic pecan waste. These results show an environmentally friendly alternative that increases the benefits for the global pecan industry, especially in rural areas, and transforms biomass into mushrooms with nutraceutical properties and biotechnological applications

Antecedentes: Los residuos de la producción de pacana (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch) se distribuyen por todo el mundo y poseen elevadas concentraciones de taninos y fenoles. Objetivos: Estudiar la biodegradación de los residuos lignocelulósicos de la pacana usados como sustrato sólido para el cultivo de Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst. Métodos: Se utilizaron seis formulaciones de sustratos sólidos a partir de los residuos: cáscara de la nuez (PS100), pericarpio de la nuez (PP100), astillas de ramas de poda (PB100) y las combinaciones PS50+PP50, PB50+PS50 y PB50+PP50. Los sustratos se inocularon con las hifas de una cepa silvestre de G. lucidum procedente de la península ibérica. La capacidad de biodegradación de G. lucidum se estimó mediante el ratio de crecimiento micelial, la eficiencia biológica, la producción de carpóforos y la eficiencia biológica en seco. Resultados: Notablemente, todos los sustratos sólidos utilizados resultaron adecuados para ser colonizados por G. lucidum y producir carpóforos. Los mejores rendimientos en cultivo se obtuvieron con la formulación PB100 (55,4% BE), seguida por PB50+PP50 (31,7% BE) y PB50+PS50 (25,4% BE). La producción de carpóforos en sustratos con astillas de ramas del árbol (PB) fue considerablemente más elevada que en aquellos que no contenían este residuo. Conclusiones: Este estudio muestra la posibilidad de cultivar G. lucidum sobre residuos lignocelulósicos de pacana. Los resultados obtenidos sugieren una alternativa respetuosa con el medio ambiente para el incremento de los beneficios en la industria de la pacana a nivel internacional, especialmente en zonas rurales, al convertir biomasa en la producción de un hongo de interés nutracéutico y con aplicaciones biotecnológicas

Use of lignocellulosic wastes of pecan (Carya illinoinensis) in the cultivation of Ganoderma lucidum.

BACKGROUND: The wastes of pecan nut (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch) production are increasing worldwide and have high concentrations of tannins and phenols. AIMS: To study the biodegradation of lignocellulosic wastes of pecan used as solid substrate for the cultivation of the white-rot fungus Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst. METHODS: Six formulations of pecan wastes were used as solid substrate: pecan shells (PS100), pecan pericarp (PP100), pecan wood-chips (PB100), and the combinations PS50+PP50, PB50+PS50 and PB50+PP50. The substrates were inoculated with a wild strain of G. lucidum collected in the Iberian Peninsula. The biodegradation capability of G. lucidum was estimated by using the mycelial growth rate, the biological efficiency, the production and the dry biological efficiency. RESULTS: Notably, all solid substrates were suitable for G. lucidum growth and mushroom yield. The best performance in mushroom yield was obtained with PB100 (55.4% BE), followed by PB50+PP50 (31.7% BE) and PB50+PS50 (25.4% BE). The mushroom yield in the substrates containing pecan wood-chips (PB) was significantly higher. CONCLUSIONS: Our study is leading the way in attempting the cultivation of G. lucidum on lignocellulosic pecan waste. These results show an environmentally friendly alternative that increases the benefits for the global pecan industry, especially in rural areas, and transforms biomass into mushrooms with nutraceutical properties and biotechnological applications.

Nigrina b: una proteína inactivadora de ribosomas no tóxica del saúco. Utilidad farmacéutica en la construcción de inmunotoxinas y conjugados para la terapia del cáncer* / Nigrin b: a ribosome-inactivating protein from elder. Pharmaceutical utility in the construction of inmmunotoxins and conjugates for cancer therapy

El saúco posee una colección de proteínas inactivadoras de ribosomas, en particular las nigrinas, que parecen ser responsables de su toxicidad. La nigrina b (corteza) posee isoformas en frutos (nigrina f) y hojas (nigrina l) que se encuentran a mayor concentración en las fases iniciales del desarrollo. Nigrina b es 103-104 veces menos tóxica que la ricina, una proteína inactivadora de ribosomas relacionada estructuralmente con la nigrina b y extremadamente tóxica presente en Ricinus communis L., que se utiliza para la construcción de inmunotoxinas para la terapia del cáncer. Nigrina b se internaliza en las células superiores por una vía intracelular distinta a la de la ricina independiente de temperatura y de brefeldina A. La administración de dosis letales de nigrina b produce lesiones intestinales irreversibles específicas por destrucción de las criptas y desaparición del epitelio intestinal lo que ocasiona hemorragias intestinales letales. Los datos sobre estructura primaria de las nigrinas indican que la diferencia de toxicidad con la ricina se basa en cambios de aminoácidos clave en los dominios de fijación de galactosa en las cadenas B de ambas proteínas. Esta característica de la nigrina b es de enorme utilidad en la construcción de los denominados "proyectiles mágicos" o fármacos inteligentes capaces de interaccionar y destruir blancos específicos. Como ejemplos de dichos proyectiles mágicos se han construido conjugados transferrina- nigrina b/ebulina l que han mostrado ser efectivos contra células cancerosas que sobreexpresan el receptor de transferrina y una inmunotoxina antitumoral contra el CD105 de ratón que identifica a la células CD105+ y las destruye de manera selectiva tanto in vitro como in vivo. Ello convierte a la nigrina b en una herramienta útil en la inmunotoxiterapia del cáncer (AU)

Proteínas Inactivadoras de Ribosomas (RIPs) y sus aplicaciones en la construcción de inmunotoxinas para la terapia experimental del cáncer / Ribosome-Inactivating Proteins (RIPs) and their aplication to the construction of immunotoxins for the experimental cancer therapy

Las proteínas inactivadoras de ribosomas (RIPs) son inhibidoras de la síntesis de proteínas que inactivan a los ribosomas de manera irreversible. Las más conocidas son las RIPs vegetales de las cuales ricina es la más estudiada. El mecanismo de acción consiste en la depurinación del ARNr mayor de los ribosomas (28 S ARNr en el caso de los mamíferos). Las RIPs aceptan también otros substratos tales como ADN, ARN genómico viral y algunos polinucleótidos sintéticos que resultan multidepurinados. Diversas RIPs presentan actividad antiviral contra virus vegetales y animales y actividad topológica sobre el ADN. En nuestro laboratorio hemos descubierto un nuevo tipo de RIP que hemos denominado RIP de tipo 2 no tóxica. Entre estas RIPs cabe destacar nigrina b y nigrina b básica, de Sambucus nigra y ebulina, de Sambucus ebulus. Estas RIPs son entre 1.000 y 10.000 veces menos tóxicas para células cultivadas y ratones que la ricina. La aplicación más notable de las RIPs es la construcción de inmunotoxinas y conjugadospara la terapia experimental en particular la del cáncer humano. Hemos preparado conjugados activos contra las células de cáncer de colon e inmunotoxinas activas contra células CD105+ características de la neovasculatura tumoral (AU)